Une histoire de hamburger-frites.pdf

Une histoire de hamburger-frites

Didier Pourquery

Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au steak-frites . Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonalds ont envahi la planète et la France est devenue lautre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon dun hamburger, une tranche dhistoire, une tranche de sociologie, une tranche déconomie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.

Tout en s’enorgueillissant de son patrimoine culinaire, la France est le deuxième pays du hamburger-frites, derrière les Etats-Unis, devançant tous ses voisins européens. Le pain rond à la

8.18 MB Taille du fichier
9782221241684 ISBN
Libre PRIX
Une histoire de hamburger-frites.pdf

Technik

PC et Mac

Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite

eBook Reader

Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.cordonneriedelasomme.fr ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.

Reader

Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.

Notes actuelles

avatar
Sofya Voigtuh

Une histoire de hamburger-frites est un excellent livre. Ce livre a été écrit par l'auteur Didier Pourquery. Sur notre site melcouettes.fr, vous pouvez lire le livre Une histoire de hamburger-frites en ligne.

avatar
Mattio Müllers

Petite mythologie du hamburger - frites

avatar
Noels Schulzen

avatar
Jason Leghmann

27 juin 2019 ... Une histoire de hamburger-frites, de Didier Pourquery, Robert Laffont, 12€. Je soutiens La Vie. La Vie propose une partie de son contenu ... profil de Hamburger montrant les ingrédients typiques: le pain, les légumes et la viande hachée. Hamburger ouvert avec du fromage et des frites servi dans un ...

avatar
Jessica Kolhmann

Fnac : Une histoire de hamburger-frites, Didier Pourquery, Robert Laffont". .