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Guide des aliments antioxydants

Juliette Pouyat-Leclère

Loxygène que lon respire, indispensable à la vie, est aussi notre pire ennemi. Il oxyde le corps, le fragilise, le fait vieillir. Cette oxydation est considérablement accrue par le tabac, les UV, la pollution atmosphérique, les pesticides... Au-delà dun certain seuil, les chercheurs parlent de stress oxydatif. Ce stress accélère le vieillissement et favorise le développement des maladies chroniques et dégénératives comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives (Alzheimer et Parkinson). La clé pour réduire le stress oxydatif et le risque de ces maladies : lalimentation grâce à la foultitude dantioxydants quelle recèle. Ce livre explique comment léquilibre oxydants-antioxydants du corps est influencé par ce que lon mange. Il présente une liste de plus de 500 aliments qui précise pour chacun leur pouvoir antioxydant : baies de goji, daçaï, céréales, fruits, noix, légumes, chocolats, vins...

Livres - Guide des aliments antioxydants - J. Pouyat ... Le guide des aliments qui freinent le vieillissement. Contre le vieillissement dû aux radicaux libres, les scientifiques conseillent de manger des aliments antioxydants. Oui mais comment les choisir ? Pour la première fois, un guide donne le pouvoir antioxydant de plus de 500 aliments et la nature des antioxydants qu’ils renferment. Vous allez pouvoir composer des repas hautement

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9782365490320 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

Grâce à ce guide des aliments antioxydants, apprenons donc à les connaître de plus près, pour mieux profiter de leurs bienfaits. Aliments antioxydants : définition. Tout au long de sa vie, votre corps va fabriquer des radicaux libres. Les radicaux sont des groupements d’atome, et le qualificatif « libre » sert à désigner ceux qui sont les plus instables. Les radicaux libres sont

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Noels Schulzen

29 nov. 2011 ... Les antioxydants permettent de lutter contre l'oxydation des tissus, favorisé par la pollution, ... Les aliments antioxydants valent alors la peine qu'on s'y intéresse de très près. ... J'ai lu « Okara » : le guide du soja zéro déchet. Voici une liste des aliments riches en antioxydants et les antioxydants que l'on peut y trouver. Aliment riche en antioxydant, Molécule. Fruits et légumes, Vitamine ...

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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