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La cuisine aux vins dAlsace

Annie Huber

Faire chez soi une cuisine qui sapparente à celle que servent les restaurants est loin dêtre inaccessible à ceux qui souhaitent sy essayer. Il suffit de disposer dassez de temps, dun minimum de matériel et de beaucoup denthousiasme. A louverture de notre premier restaurant en 1983, la nécessité mavait conduite aux fourneaux alors que jignorais tout de ce noble art. Il est vrai que quelques brûlures et quelques coupures ont ponctué mon apprentissage dautodidacte. Mais ce nest rien quand je mesure aujourdhui ce que la cuisine ma apporté de joies à partager. Annie Huber

27 juil. 2019 ... Colmar [Carte interactive] Où manger à la Foire aux vins d'Alsace ? Petite restauration, sandwichs, cuisine traditionnelle, asiatique ou ... 14 nov. 2014 ... C'est un vin qui s'accordera à une belle cuisine à la crème (poissons, viandes blanches ou volailles), mais aussi à un foie gras frais poêlé, un ...

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9782853692113 ISBN
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Sofya Voigtuh

Recettes d'Alsace-Lorraine. Chaque région a son histoire, sa culture et surtout une empreinte culinaire bien à elle. Cette rubrique est donc dédiée aux recettes traditionnelles les plus connues de la région Alsace-Lorraine pour le plaisir des amateurs de plats copieux et gourmands. Car oui, ce qui caractérise cette cuisine fortement inspirée par l'Europe de l'Est, ce sont ses plats Vins d’Alsace : le Riesling les bons accords à table ...

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Colmar - Foire aux vins d'Alsace : la samba d'Alessia et ...

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Jessica Kolhmann

Vins d'Alsace, Vignoble d'Alsace - Millesima.fr Les vins de la région Alsace couronnent des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulière. Issus d'une région viticole de 14 800 hectares, ils sont identifiés par leur cépage dont les plus nobles sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot gris ainsi que le Muscat.Les vins d'Alsace sont hiérarchisés en fonction de la qualité de