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Aimer la viande... et en manger moins en 150 recettes

Rachel de Thample

Pour votre santé, votre portefeuille et lenvironnement, mangez de la viande un peu, mais passionnément ! Nous mangeons souvent trop de viande et pas assez de légumes. Voici 150 recettes pour inverser cette tendance et faire de délicieuses découvertes. Ce livre a été conçu pour ceux qui désirent avoir une alimentation saine et savoureuse sans nécessairement arrêter de manger de la viande. Grâce à cette sélection de recettes pour des plats de tous les jours, vous apprendrez : - Comment répartir une pièce de viande sur plusieurs repas afin de faire des économies et dacheter des viandes de meilleure qualité. - Comment augmenter les portions de légumes avec des plats daccompagnement et des soupes originales, faciles à préparer. - Comment acheter de façon responsable les aliments que vous apprêterez. Tous ces mets respectent vos besoins quotidiens en protéines, quelles proviennent de la viande, du poisson, des œufs ou des produits laitiers. Voici le livre de recettes idéal pour transformer lalimentation du plus carnivore des gourmets !

La viande contient énormément de protéine au 100g, peu de glucide et en fonction de la qualité de la viande, peu de lipide. Cependant, il existe des alternatives végétales pour garder ses apports en protéines en mangeant moins de viande. Manger moins de viande devient peu à peu un sujet de discussion même pour les plus grands sportifs.

4.39 MB Taille du fichier
9782894554678 ISBN
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