Café
Hippolyte CourtyLe café est un best-seller. Plus dun milliard de tasses sont servies chaque jour dans le monde, ce qui fait du café la deuxième boisson la plus bue après le thé. Or, le café, ce produit quotidien, nen est pas moins méconnu. Qui peut citer plus de deux variétés darabica ? Donner plus de cinq origines de café ? Expliquer la différence entre les torréfactions française et litalienne, dire comment le préparer ou encore deviner quels sont ses plus grands consommateurs ? Dans cet ouvrage, Hippolyte Courty vous dévoile tous les secrets du café !
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