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Certification ISO 22000. Les clés de la réussite! - Mettre en oeuvre le nouveau référentiel

Olivier Boutou

Mettre en oeuvre le nouveau référentiel ! Depuis quelques années, lévolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécurité des aliments devient un enjeu essentiel. Cest pourquoi le droit européen a imposé la référence aux principes HACCP. La nouvelle édition de ce bestseller apporte un éclairage pragmatique des définitions, concepts et exigences pour mettre en oeuvre un système de management de la sécurité des aliments certifiable à partir de la norme ISO 22000. Olivier Boutou, se livre à un exercice qui lui est coutumier, celui doffrir à son interlocuteur une lecture simple et accessible de modèles complexes. Le sommaire sarticule autour de 8 clés : - Comment respecter les exigences de base en matière de sécurité des denrées ? - Où en sommes-nous par rapport à la sécurité de nos produits ? - Quelles sont les orientations en matière de sécurité de nos produits ? - Comment planifier le système de management de la sécurité des aliments ? - Quelles sont les méthodes et les moyens à utiliser pour mettre en oeuvre efficacement notre système de management ? - Que faisons-nous en cas daccident ? - Comment sassure-t-on que les méthodes et les moyens mis en oeuvre sont efficaces ? - Comment tire-t-on partie de lexpérience pour améliorer le système de management de la sécurité des aliments ? Avec pour chacune une structure récurrente : le rappel des exigences en lien avec la clé, sa finalité, la méthodologie et les pratiques types issues des entreprises de la chaîne alimentaire et des secteurs connexes. Fort du succès de la première édition, cette mise à jour va simposer plus que jamais comme la référence dans le monde de lagroalimentaire !

Certification ISO 22000:2018. Les 8 clés de la réussite ...

7.86 MB Taille du fichier
9782124657308 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

193 BOUTOU O. et LEVEQUE L., Certification ISO 22000 - Les 8 clés de la réussite, septembre 2010, 344. pages. 194 Idem. - PARTIE III : LES SYSTEMES DE MANAGEMENT DE LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS - Page n°98. Figure n°32 : Synergie 22000 195. 195 BOUTOU O., AFNOR, Les référentiels en matière de programmes pré-requis (PRP), 30 mai

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Noels Schulzen

193 BOUTOU O. et LEVEQUE L., Certification ISO 22000 - Les 8 clés de la réussite, septembre 2010, 344. pages. 194 Idem. - PARTIE III : LES SYSTEMES DE MANAGEMENT DE LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS - Page n°98. Figure n°32 : Synergie 22000 195. 195 BOUTOU O., AFNOR, Les référentiels en matière de programmes pré-requis (PRP), 30 mai Livres sur la Logistique - Cultura.com

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10 clés pour réussir sa certification ISO 9001:2008 - 2e ... H 4 028, 8 2001, Techniques de l’ingénieur, 2001. Processus d’ingénierie du logiciel. Méthodes et qualité, Pearson Éducation, 2002. Évaluation de processus logiciel, Collection Informatique H 9 010, 2 2005 Techniques de l’ingénieur, 2005. 10 clés pour la gestion des services. De l’ITIL® à ISO …

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1 Les conditions de réussite _____ 15 2 L’o ganisation. François Bérard, chef du service certification des établissements de santé). Néanmoins si cetains thèmes d’analyse semblent simples à oganise selon les difféentes étapes successives d’une pise en chage, d’autes thèmes sont plus difficiles à stuctue ca ils ne épondent pas aux difféentes étapes de la pise en soin