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Fleurs en cuisine - Recettes aux fleurs simples et gourmandes pour voir la vie en rose

Géraldine Olivo

Qui na jamais cueilli une branche de lilas au détour dun chemin ou déposé un sachet de lavande dans son linge ? Si lon connaît les fleurs pour leurs qualités décoratives et odorantes, bien peu saventurent à les ajouter dans leur assiette. Et pourtant, nul besoin de vivre à la campagne ou dêtre un botaniste émérite pour cuisiner les fleurs ! La preuve avec ces 40 recettes à base de fleurs fraîches facilement identifiables, de fleurs séchées en infusions, sous forme dhydrolats et dhuiles essentielles, disponibles toute lannée en magasin bio. Truffes de chèvre frais au miel de pissenlit, carpaccio de betteraves et sauce au géranium, gâteau tatin aux abricots et fleurs de sureau, citronnade à la reine des prés... De lentrée au dessert, il est finalement très simple dinviter les fleurs à sa table ! Un chapitre consacré aux produits de base propose également de réaliser soi-même des sucres et sels parfumés, des vinaigres, des sirops, pour parfumer sa cuisine à linstant, au gré de ses envies.

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9782862277820 ISBN
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Sofya Voigtuh

Livre: Fleurs en cuisine, Recettes simples et gourmandes ...

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

05/10/2016 · Géraldine Olivo Télécharger Fleurs en cuisine: Recettes simples et gourmandes pour voir la vie en rose Livre PDF Français Online . Gratui

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Jason Leghmann

Des fleurs comestibles, du jardin à la cuisine ! Un livre de Géraldine Olivo et Myriam Gauthier-Moreau qui vous proposent des recettes simples et gourmandes pour voir la vie en rose. Au sommaire : Les recettes de base; Les plaisirs salés; Les gourmandises sucrées; Les boissons Fleurs en cuisine : 40 recettes à déguster - Cuisine Actuelle

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Jessica Kolhmann

10 févr. 2012 ... Salade rose au saumon. Kompalitch/ Prismapix. Des radis, du pamplemousse, du saumon, de la salade et une excellente vinaigrette dont ...