La science insolite de lasymétrie - De la ola au neutrino

Pourquoi la ola, quand elle parcourt le public dun stade de football, tourne-t-elle le plus souvent dans le sens des aiguilles dune montre ? La distinction entre la gauche et la droite se manifeste dans nombre de phénomènes naturels. Lasymétrie de lorganisme humain sexprime dans celle, bien connue, du cerveau. Cette dissymétrie remonte au développement embryonnaire et trouve sa raison dêtre au niveau cellulaire et moléculaire. Cest que les protéines composant les êtres vivants possèdent une structure asymétrique qui date des origines mêmes de la vie. En amont déjà, il existe une dissymétrie subtile des réactions chimiques qui se déroulent dans lespace interstellaire et même des interactions fondamentales entre particules élémentaires. Y aurait-il un lien entre toutes ces formes dasymétrie ? Au bout de ce périple, qui traverse bien des disciplines scientifiques (génétique, neurosciences, paléontologie, biologie du développement, biochimie, astronomie, physique fondamentale, etc.), la question se pose : le sens de rotation de la ola serait-il déterminé au final par les neutrinos ?

La Science insolite de l'asymétrie. De la ola au neutrino, Frederic Flamant, Le Seuil. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction .