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Les saveurs de la cuisine du Moyen-Orient

Anna Prandoni

La cuisine arabe évoque latmosphère de paysages enchantés, tels que nous les font rêver les Contes des Mille et Une Nuits : nuits africaines sous un ciel étoilé, palais magnifiques au milieu des dunes. Une vraie cuisine dinfluence, variée et structurée, dont les saveurs sadaptent bien aux palais occidentaux et dont les recettes sont faciles à réaliser. Vous trouverez dans cet ouvrage toute la magie de la cuisine arabe en près dune centaine de recettes faciles à exécuter, savoureuses et possédant cette touche ethnique qui plaira à tout le monde. Baklava, kebab, pastillas, boulettes de viande, boulgour, tajine, couscous, poêléede légumes, petits gâteaux, véritable harissa... La saveur typique des épices, larôme unique du cumin et de la cardamome vous transporteront en un clin dœil au milieu des étals multicolores des souks arabes, débordant dingrédients aux saveurs typiques et ancestrales. Les suggestions du désert et des tentes desBédouins se retrouvent dans les plats colorés et succulents, propres à une culture riche et fascinante quil faut explorer dans son ensemble.

En recherche de recettes simples et rapides? Sur Aux délices du palais découvrez les fiches recettes : CUISINE MOYEN ORIENT

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9782732886015 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

1 avr. 2020 ... Pour finir cette 3ème semaine de confinement, je vous propose cette fois-ci d' embarquer pour le Moyen-Orient, avec une cuisine qui nous ...

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Mattio Müllers

Cuisine Moyen-orientale et Israélienne sont au programme de ce volume. Un livre vraiment bien conçu, épuré et simple de compréhension, on trouve bien vite la recette dont on a besoin. Une table des matières explicite et bien catégorisée. le petit plus pratique est l'espace vierge sur chaque page pour y ajouter ses annotations personnelles.

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Noels Schulzen

23/10/2014 · J’aime les parfums envoûtants de la cuisine du Moyen-Orient, le mélange des saveurs, le sucré-salé que l’on y trouve souvent : miam ! Je vous propose ce plat que j’ai « Anickisé », parce que, entre autres, on y retrouve du vin, ingrédient (bien sûr) moins SAVEURS D'ORIENT, Mérignac - Restaurant Avis & Numéro de ...

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Jason Leghmann

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