Les saveurs de la cuisine du Moyen-Orient

La cuisine arabe évoque latmosphère de paysages enchantés, tels que nous les font rêver les Contes des Mille et Une Nuits : nuits africaines sous un ciel étoilé, palais magnifiques au milieu des dunes. Une vraie cuisine dinfluence, variée et structurée, dont les saveurs sadaptent bien aux palais occidentaux et dont les recettes sont faciles à réaliser. Vous trouverez dans cet ouvrage toute la magie de la cuisine arabe en près dune centaine de recettes faciles à exécuter, savoureuses et possédant cette touche ethnique qui plaira à tout le monde. Baklava, kebab, pastillas, boulettes de viande, boulgour, tajine, couscous, poêléede légumes, petits gâteaux, véritable harissa... La saveur typique des épices, larôme unique du cumin et de la cardamome vous transporteront en un clin dœil au milieu des étals multicolores des souks arabes, débordant dingrédients aux saveurs typiques et ancestrales. Les suggestions du désert et des tentes desBédouins se retrouvent dans les plats colorés et succulents, propres à une culture riche et fascinante quil faut explorer dans son ensemble.

20/03/2020 · Implanté au Petit-Andely sous le regard bienveillant de Château-Gaillard, le restaurant Les Saveurs du Liban et de l'Orient vous invite au voyage. Découvrez la cuisine inventive et savoureuse mêlant plats traditionnels orientaux et créations du chef. L’épicerie fine, quant à elle, fourmille d'épices rares et variées en provenance des quatre coins du monde, de miels, d'huiles d Les saveurs de la cuisine du Moyen-Orient de Anna Prandoni ...