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Passion Pyrex

Astrid Eliard

On a tous une histoire avec Pyrex... Qui na pas dans sa cuisine un ustensile Pyrex ? Certains, le plat à gratin, le moule à tarte, le verre mesureur, sont depuis longtemps des incontournables. Dautres, comme lanti-monte-lait ou le biberon, ont disparu des rayonnages mais pas de nos placards ni de nos souvenirs. Tous sont des icônes de la cuisine. Passer un ustensile en verre de très hautes températures au froid intense nous semble aujourdhui évident, mais cest au départ une prouesse, une invention révolutionnaire qui a vu le jour en 1915. Depuis, Pyrex na cessé dinnover et propose tous les matériaux indispensables à la cuisine daujourdhui. Passion Pyrex retrace cent ans dune aventure scientifique, technique et humaine, et nous invite à découvrir les coulisses des cuisines de 1920 à 2040 ou comment les innovations technologiques ont métamorphosé la corvée de la préparation du repas en plaisir. Et, pour fêter le centenaire de la marque, des chefs et des blogueurs culinaires du monde entier partagent en exclusivité un souvenir marquant ou leur recette favorite avec Pyrex.

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3.48 MB Taille du fichier
9782749135052 ISBN
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Sofya Voigtuh

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